8. salamiada v baru pr`Mrtinet 2010

Poročilo iz 8. salamiade

V petek 26. marca 2010 je potekala že osma tradicionalna salamiada v baru pr`Mrtinet za naziv "Naj salama občine Grosuplje". V ocenjevanje je komisija prejela 44 vzorcev salam, njihova kvaliteta pa je bila na zavidljivi ravni. Komisija je ocenjevala kvaliteto salame, dimljenje in zorenje izdelka. Ravno tako je na končno oceno vplival okus in zunanji izgled salame. Večina letošnjih vzorcev, je bila po mnenju komisije, zaradi dolge in mrzle zime manj zorenih. Izdelovalci salam morajo med zorenjem v prostoru zagotoviti primerno temperaturo in vlažnost ter primerno zračenje, da se salame enakomerno sušijo.

Člani komisije na 8. salamiadi v baru pr`Mrtinet so bili:

g.dr. Boris Kuhar          g. Janez Koprivnikar

g. Jože Kozinc          g. Stane Kogovšek

g. Anton Meglen          g. Ciril Koščak

Grosupeljski župan g. Janez Lesjak je na uradni razglasitvi podelil lične pokale sledečim sodelujočim:

Tretje mesto > z 59,5 točkami, sta letos zasedli kar dve salami. Izdelala sta ju g.Robert Škufca iz Krke ter g. Peter Kadunc iz Grosuplja.

Drugo mesto > z 60,0 točkami, je zasedel g. Ivan Ljubič iz Spodnje Slivnice.

Prvo mesto in s tem naziv "Naj salama občine Grosuplje" > s 62,5 točkami zasedla salama g. Milan Mohar-ja iz Loke pri Grosuplju

Vse salame so bile ocenjene zelo dobro, saj se je skupni seštevek točk gibal od 43 do 62,5 točk, kolikor jih je osvojila najbolje ocenjena salama. Organizacijski odbor se vsem sodelujočim in sponzorjem zahvaljuje za izkazano zaupanje in vas hkrati vabi na deveto salamiado prihodnje leto. Sponzorji letošnje so bili:

Kumunalne gradnje   ;  Gostilna Šestica LJ   ;  MPG  ;  Buba doo   ; HI-PO   ;  Pekarna Grosuplje , Hren inženiring   ; SloMatPack

V ponedeljek 29. marca je bil objavljen prispevek o salamiadi na tv SLO1 (avtorica miss Tadeja Anžlovar)

 

Še nekaj slik iz 8.salamiade Za naj salamo občine Grosuplje